Первое знакомство с минским общепитом

Первое знакомство с минским общепитом

Случилось так, что мы поехали на каком-то другом поезде, чем обычно и приехали в Минск слишком рано. На завод мы пришли за полчаса до начала рабочего дня. Вдобавок у Сергея Ивановича остановились часы и мы немного потерялись во времени. Узнав от охранника, что работа еще не началась и нам еще полчаса валять дурака, скорчив достаточно кислую мину, я спросил: "А, чего это народ валит так рано? Энтузиазм и рвение… коммунистического труда…" "Э-э-э! Так вы не местные!" — воскликнул охранник — "Идите и вы побыстрее, пока работает наша столовая — позавтракаете! А то начнется рабочий день и столовую закроют. Бегите-бегите — после дороги покушать надо обязательно!" Нас, голодных, дважды просить не требовалось и мы направились в столовую. Действительно ее уже готовились закрыть, но нам повезло — народа было совсем мало, а еды — навалом. Мы взяли себе простой крестьянский обед — щи до котлеты с картошкой — пахло великолепно, а на вкус было еще лучше. Приятно удивило наличие в продаже пива. В Москве пиво считалось алкоголем и в столовых, тем более рабочих, не подавалось, а здесь — пожалуйста. Помню, пиво было темное, бархатное с приятным, дымным, вкусом по типу "мартовского". И, конечно, моя любимая, густая, сметана. Не скажу о кулинарных достоинствах этих блюд, но это был настоящий трактирный обед. Вкусный и сытный, без шика и прикрас. Без кулинарных хитростей и изощренностей. Перец и соль — вот и все. Но, что еще надо простому, голодному, человеку, чтобы начать рабочий день.

Великолепно!

Правда, уставшие с дороги, да еще и плохо выспавшиеся под стук колес, от сытного горячего обеда и пива, мы размякли до непристойности. И нам потребовалось еще около часа, чтобы войти в форму.