Глава II Охотник и рыболов

Глава II

Охотник и рыболов

Сергей Собянин из редкой категории людей – родился в деревне, а реализовался в городе. Человеку из глубинки сложней найти вход в социальный лифт. Работать для этого приходится больше, упорнее, лучше, чем человеку из большого города.

Но при благоприятном развитии событий жизнь в деревне или на селе только укрепляет дух. Вдвойне – если речь идет о формировании личности в условиях Крайнего Севера. В экстремальных условиях в одиночку обязательно пропадешь, они воспитывают коллективизм, четкое понимание своего места в команде.

«Северные» управленцы – люди особые, а тем более те, что руководят «коммуналкой». Воспитанные вечным страхом заморозить город, не дают спуску ни себе, ни другим. Методы, применяемые ими, жителям более теплых районов кажутся тоталитарными. Но суровая, почти военная дисциплина – на севере просто условие выживания. Заледенеет вода в трубах системы отопления – мало не покажется: потом ее уже не растопить.

Собянин родился 21 июня 1958 г. в поселке Няксимволь Березовского района Ханты-Мансийского автономного округа. Это на северо-западе округа, почти на границе с другой тюменской автономией – Ямало-Ненецким округом. Населенный пункт входит в сельское поселение Хулимсунт, в администрации которого нынче даже есть специальный заместитель главы по Няксимволю. До райцентра – чуть больше 250 км, и любой няксимволец, поехавший по делам в Березово, обязательно идет по случаю и в больницу.

«Знаю Няксимволь очень хорошо, – говорит Владимир Куриков, когда-то работавший в администрации Ханты-Мансийского округа заместителем главы региона по коренным народностям. – Хороший чистенький поселочек, около трехсот человек. Половина жителей – комизыряне, вторая половина – манси и русские. Все перемешались, знают понемногу языки друг друга».

В 9летнем возрасте Сережа вместе с родителями и сестрами переехал в Берёзово. Собяниных в 12тысячном райцентре много: «Одних Сергеев Собяниных мой муж четверых знает», – говорит жительница поселка Ольга Якушева. Сама она, кстати, однофамилица нынешнего губернатора Владимира Якушева. Есть в поселке даже улица Собянина, она тянется вдоль реки от Гидропорта до Аэропорта, многие березовские детишки по ней в школу ходили. «Это в честь героя войны назвали, тех Собяниных я знаю, в Игриме жили. Хорошие люди», – рассказывает мама Сергея Собянина Антонина Николаевна и сразу же соглашается с бывшими земляками, что однофамильцев в Берёзове действительно много.

Берёзову есть чем гордиться. Райцентр – всего на 7 лет младше Тюмени, основан в 1593 г. на месте остяцкого поселения Суматвош («город берёз»). С XVIII в. – место ссылки исключительной популярности. На берегах речки Сосьвы в свое время гостили князь Алексей Долгоруков, Генрих Остерман, а потом – декабристы, а затем и революционеры, например Троцкий. Но превратил «город берёз» в курорт для неугодных царю князь Меньшиков.

Ближайший сподвижник Петра I ссылал сюда пленных шведов, а потом – вот издевка судьбы – угодил и сам, провел тут последние 14 месяцев своей жизни. Сложа руки не сидел. От него жителям поселения остались лиственничный сад и церковь Рождества Пресвятой Богородицы.

Храм принимает прихожан до сих пор. Он пережил рукоприкладство советской власти – закрытие, снятие крестов и колоколов, разрушение колольни. Затем поработал помещением для пекарни и АТС, пока наконец в 1991 г. не был передан православной церковной общине. В 2001 г. в интервью газете «АиФ в Западной Сибири» Собянин признавался, что пацанами лазили в церковь, которую построил Меньшиков, и даже отыскали там старинную рясу.

Возможно, скоро собянинские места мы увидим на большом экране. Несколько лет известный режиссер Павел Чухрай и ханты-мансийская кинокомпания «Югра-Фильм» готовятся к съемкам художественного фильма «Князь Меньшиков». «Это будет рассказ о падении Меньшикова, о страшной тяжелейшей дороге через Россию того времени, о взаимоотношениях с семьёй и воспоминания блистательных моментов его жизни, связанных с Петром I, строительством Питера, Полтавой», – говорил режиссер. К 2009 г., когда и было объявлено о предстоящих съемках фильма, подготовительный период длился два года. Над четырьмя вариантами сценария трудились шесть авторов. Частично съемки сцен о последних месяцах жизни Меньшикова будут проходить в Югре.

Из Берёзова хорошо бы привезти сосьвинской селедки. Эта нежная жирная рыбка поставлялась к царскому столу, а также к тем столам, куда кроме нее регулярно отправлялись коньяки и конфеты. Ловят селедку только в Сосьве, притоке Оби, на высоком берегу которой и стоит бывшая крепость Берёзово.

Благодаря деликатесной селедке образовался рыбокомбинат, выполняющий роль предприятия если не градо-, то поселко-образующего.

В Тюменской области, кстати, северная рыба до сих пор выполняет ту же коммуникативную функцию, что и дорогая бутылка.

Здесь рыба – это маленькая религия. В южных, югорских и ямальских водоемах обитают дивные деликатесные рыбы. Как приятно везти из Ханты-Мансийска огромного замороженного муксуна, которого и сырым есть можно, и на уху, и в пироге, и горячее приготовить!

Кулинарные традиции местных народов на вкусы сибиряков тоже повлияли – в Тюменской области и округах совершенно спокойно едят благородную сырую рыбу, но в замороженном состоянии. Муксун или нельма нарезаются тонкими ломтиками. К строганине подают еще макало – соус или приправы. Рецепты у всех разные: соль и перец в пропорции 1:1; томатная паста со специями и уксусом; мелко порезанный помидорчик с чесноком, солью и перцем плюс большое желание приготовить соус. Макало – дело глубоко личное, и кому-то нравится мягкий соус, а кто-то предпочитает обжигающий.

Столичный мэр тоже любит рыбу. Вот рецепт его любимого пирога от Ирины Собяниной: «Для приготовления такого блюда желательна рыба, которая водится только в северных реках, – муксун или нельма. Раскатывается дрожжевое тесто, сверху кладется рыба, добавляется лук. И все это накрывается еще одним слоем теста. Заготовка ставится в печь. Совсем скоро пирог готов к употреблению» («АиФ в Западной Сибири»). У мамы Сергея Собянина – есть собственный рецепт. О том, что кроме традиционных пельменей, которые любят многие сибиряки, Собянин любит рыбные пироги, Ирина узнала именно от нее.