Форма повара – это уважение к гостю

Форма повара – это уважение к гостю

19 августа 2012, 21:35 вечера

Вы знаете, когда я приехал в Москву и захотел стать поваром, я не думал о своем внешнем виде. Есть рабочая одежда, которая марается каждую смену, а потом стирается, и ладно. Я о своей форме поварской не думал… Только сейчас понял, что форма повара – это уважение к гостю… И не важно, выдали тебе ее, или ты купил сам, ты должен быть всегда как на параде… Повар на кухне должен быть как офицер роты почетного караула, весь вылизанный, как перед смертью… Это, как чистота салфетки…