8 марта. Нарезал кучу разных цветов из черной редьки. Окрасил их бета-каротином

8 марта. Нарезал кучу разных цветов из черной редьки. Окрасил их бета-каротином

9 марта 2012, 00:12 ночи

8 марта, как и полагается в любом офисе, был праздничный фуршет. Естественно, этот вопрос я взял полностью в свои руки, и если на прошлый корпоратив 23 февраля мне помогали девушки, то вчера я захотел сделать все сам. Все-таки это женский праздник, и им на кухне в этот день делать нечего. Да и руки соскучились по большой работе.

Фуршет нужно было подготовить на 100 персон. Я решил уйти от их привычного бутербродного варианта и сделать приличное меню:

– корзиночки с салатом (яйца, огурец свежий, огурец соленый, сыр, майонез, горчица);

– рулеты из лаваша с лососем и соусом (майонез, горчица, сыр, яйца);

– рулеты из лаваша с ветчиной, салатом «Романо» и соусом (майонез, хрен);

– соленые огурцы, фаршированные салатом (яйца, сыр, майонез, маслины);

– канапе на поджаренных крутонах из смешанной муки с орехами (помидор, колбаса, салат «Романо», огурец, сыр и маслина).

Ну и не обошлось без привычных бутербродов, только сделал их в японском стиле, в смысле дизайна.

– бутерброды на нарезанном батоне (сыр, буженина, хрен, салат «Романо»);

– бутерброды на нарезном батоне (лосось, сыр, помидор);

– ну и, конечно, нарезка из лосося и различных колбас с мясопродуктами;

– фруктовая нарезка.

Кроме этого, немного позанимался карвингом: нарезал кучу разных цветов из черной редьки, окрасил их бета-каротином (благо в лаборатории это нашлось) для украшения блюд – все-таки 8 марта, и от себя нашим женщинам подарил свои цветы.

С большим удовольствием поработал, пришел с утра, сразу переоделся в поварскую куртку и фартук, включил музыку и начал подготовку к фуршету. В процессе работы, периодически заходили наши дамы, интересовались процессом (я их понемногу подкармливал тем, что готовил) и восторгались моей поварской формой. Женщинам не важно какая форма на мужчине – офицерская или поварская.

Совсем без помощи не обошлось, все подносы с угощениями и спиртное носили в зал, как всегда, наши девушки, ни один мужчина не помог – хоть 8 марта, хоть 23 февраля, все равно без женщин никак.

Когда начался банкет, один из директоров сказал тост, потом наши же женщины выдали всем мужчинам по букетикам роз и конвертикам с подарками, и мужчины подарили их нашим женщинам. Вот такие поздравления!

Потом началось мероприятие, все были в восторге от моих закусок, меня таскали от стола к столу, женщины узнавали рецепты, а мужики все хотели со мной выпить. Короче, как я ни пытался улизнуть, все равно я прилично наклюкался, кое-как смылся часа через два. А народ еще гулял.

Пока ехал в метро домой, наблюдал, как окружающие меня женщины держали в руках дежурные букетики и пакетики с подарками, причем такое ощущение, что цветы и подарки все были из одного места у всех. По дороге от метро к дому купил розочку и поздравил хозяйку квартиры. Она была очень растрогана.