Читайте также
ГЛАВА 3
Новые обстоятельства,
новые люди, новые обязательства
Продолжаю после двухлетнего перерыва. Постараюсь описать некоторые недавние события, не вошедшие в предыдущие главы, в том числе мое участие в значительнейшем событии последних лет — Съезде народных
Часть четвертая
НОВЫЕ КРАЯ, НОВЫЕ ВСТРЕЧИ
МАЙ 1820 – ИЮНЬ 1823
Где старый наш Орел Двуглавый
Еще шумит минувшей
Требование к качеству приготовленного блюда из мяса
• Крупные куски говядины могут быть прожарены слабо, средне и хорошо, а телятины и свинины прожарены до полной готовности.• Лангет, филе, бифштекс и антрекот также могут быть прожарены слабо, средне и хорошо. Остальные
Овощные блюда
• Все продукты для салата надо охладить до 8–10 °C (при этой температуре резко замедляется развитие микроорганизмов). И главное, нельзя смешивать охлажденные продукты с теплыми.• При приготовлении салатов овощи следует нарезать ножом из нержавеющей стали,
КОМПОТЫ, КИСЕЛИ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, ВАРЕНЬЕ, МЕД
Готовя сладкие блюда из фруктов и ягод, как можно меньше подвергайте их тепловой обработке. Варить фрукты и ягоды нужно в неокисляющейся посуде на слабом
Сладкие блюда
• Жаренные на барбекю фрукты могут быть прекрасным гарниром или изящным десертом. Для этого следует использовать твердые, не перезрелые фрукты – нектарины, персики, сливы или ананас. Разрежьте фрукт пополам или нарежьте довольно толстыми кружочками или
2. Утонченные блюда на десерт
Секс – он как еда, а еда – как секс.
Джакомо
Любимые блюда
Петр Андреевич Вяземский:Он вовсе не был лакомка. Он даже, думаю, не ценил и не хорошо постигал тайн поваренного искусства; но на иные вещи был он ужасный прожора. Помню, как в дороге съел он почти одним духом двадцать персиков, купленных в Торжке. Моченым
Любимые блюда
Анна Григорьевна Достоевская:Муж любил русскую кухню и нарочно заказывал для меня, петербургской жительницы, местные блюда, вроде московской селянки, расстегаев, подовых пирожков, и притворно ужасался моему молодом) аппетиту.Александр Егорович
Со вчерашнего дня я холостой. Готовлю лагман и чахохбили
13 февраля 2012, 14:55 дняВчера узнал, что семью сохранить уже не удастся, за меня все решили, поэтому со вчерашнего дня я холостой. Ничего не поделаешь, такова жизнь. Напился вчера крепко, погрустил, перенес собеседование
Любимые блюда и напитки
Владимир Алексеевич Смоленский:Любил он все «первоклассное». Помню, как-то сказал он мне: «Пьете вы здесь всякую дрянь! Угощу вас хорошей шведской водкой». И повез меня в какой-то шведский бар, в котором его знали, так как бармен называл его Mr. Bounine.
Керамические блюда (Проблема тиража)
Пикассо всегда был сторонником как можно более широкого внедрения искусства в повседневную жизнь, ему была чужда идея элитарности. Он хотел бы видеть свою керамику на всех рынках или, как он рассказывал в одном из интервью,