Рука срослась, но работы снова нет

Рука срослась, но работы снова нет

10 сентября 2012, 18:19 вечера

Первая новость хорошая, мне сегодня сделали снимок руки, все срослось отлично, поэтому гипс с меня сняли. Теперь нужно только руку разработать. За четыре часа я уже порядком растянул сухожилия, я думаю, что через три дня все будет работать, как и раньше, а не за две недели, которые сказал врач.

Есть и плохая новость. Но плохая относительно. Сегодня в «Голландце» было собрание руководства и собственников, и решили кухню не расширять, а наоборот, сокращать, так как туристический сезон закончился. Естественно часть поваров сокращают, и меня в том числе. Иван ничего не мог сделать, но тут же предложил вариант другой.

Он ведет к открытию параллельно другой проект, но тот ресторан запустится месяца через три, возможно, и раньше, и я у него участвую там на 100 %. Но мне нужно будет еще где-то перекантоваться до открытия. Он пока обзвонит всех своих бывших су-шефов, которые в Питере шефами работают, чтобы они меня взяли на время. Так что через три дня приду забирать документы из «Голландца», может к этому моменту что-то решится.

А пока активно разрабатываю руку.

(Тогда он мне не сказал, что название этого ресторана – знаменитый сейчас PMI-BAR, где бы я мог работать су-шефом. Но жизнь повернулась иначе, и я получил уникальный шанс поработать управляющим ресторана, причем открыл два заведения с нуля. – Авт.)