244

Эти новые продовольственные стандарты и нормы, хоть и крайне скудные, тем не менее удовлетворяли минимальным требованиям войск. В описанные 14 категорий входили скоропортящиеся продукты, приготовляемые на полевых кухнях, в том числе картошка, крупа (; каша[290]), мясо (обычно сушеное или колбаса), макароны и овощи, обычно используемые для приготовления каш и тушеного мяса с овощами, вездесущий черный хлеб, а также сухое молоко и консервы, значительная часть которых попадала на фронт благодаря поставкам по ленд-лизу. Блестящее описание продовольственного снабжения и приготовления питания, сделанное младшим офицером, см.: Loza, Fighting for the Soviet Motherland, 176–188.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.