Смена прошла по-настоящему!

Смена прошла по-настоящему!

15 июля 2012, 1:42 ночи

Смена прошла по-настоящему! Первый раз в этом ресторане так впахивал. Не просто народ повалил, а на меня свалилось уйма работы, кроме того, что я помогаю делать заготовки горячему и холодному цеху. Тут на меня повесили все комплименты, что входящие, что уходящие (а у нас их два!). Я сегодня входящих отдал 500 штук и уходящих 500, это несмотря на то, что по 4 мясных и сырных тарелки сразу из принтера на чеке вылетает, а это все из-под слайсера, а сыр из-под ножа, не говоря о других блюдах. Но ничего, справился, ни один заказ не задержал, летал, как промокашка по витрине.

Сегодня сильно крутые гости были, один с группой телохранителей, так один из них рядом со мной стоял и наблюдал, а потом подходит и говорит: «Ни чего так, у вас поваров работенка тяжелая!» Я сегодня четыре огромных арбуза и три дыни на мелкие шато (это шарик диаметром 2,5 см) нарезал, даже самому смешно, как в анекдоте. Зато скорости я в этом добился необычайной, главное в работе повара – это море практики! Спасибо Господу, что она у меня есть!